Оборудование для ресторанов включает в себя разнообразные устройства, необходимые для эффективной организации кулинарного процесса и обслуживания клиентов, например шкафы для вина https://np.com.ua/ru/product-category/h … ye-shkafy/ . Вот несколько видов изделий и их предназначение:
1. Пароконвектомат. Пароконвектомат – это профессиональное кулинарное оборудование, которое сочетает в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он применяется для готовки разнообразных блюд путем сочетания воздушной конвекции и пара. Пароконвектоматы находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя приготавливать блюда с сохранением равномерности, влажности и питательных компонентов.
2. Конвекционный духовой шкаф. Конвекционный духовой шкаф – это техника, применяющая конвекцию для равномерного прогрева и готовки блюд. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это обеспечивает равномерное приготовление блюд и идеальное подрумянивание.
3. Печь для пиццы. Пицца печь – устройство, предназначенное специально для запекания пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного приготовления теста и ингредиентов.
4. Плита с индукционной технологией. Плита с индукционной технологией основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные варианты предназначены для интенсивного использования на кухне, гарантируя быстрый и точный нагрев посуды.
5. Прижимной гриль. Прижимной гриль – это устройство для горячего приготовления продуктов с обеих сторон. В его комплектации есть верхние и нижние гриль-пластины, которые гарантируют равномерное давление на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, где продукт находится в воде при постоянной температуре в течение длительного времени. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф используется для процедуры расстойки перед выпечкой. Шкаф создает необходимые условия для поднимания теста, обеспечивая ему требуемое время и тепло для достижения оптимальной структуры и вкусовых качеств.
8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Газовые плиты необходимы для профессионального применения на кухне. Они обеспечивают аккуратное регулирование тепла и дают возможность готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
Также важно отметить, что вы имеете возможность выбрать оборудование из группы холодильные шкафы, а сделать это можно по ссылке на портале официального импортера товаров такого вида в Украине.